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Monique Climent, Parc de les Olors – Prat de Sala

Parc de les Olors – Prat de Sala Nombre socio/a: Monique Climent y Antonio Subiriana Socio desde: 2015 Dirección: Camí vell de Montanuy s/n. 2552 Vilaller Teléfono: 606 507 859 Mail: pratdesala@parcdelesolors.com Web: www.parcdelesolors.com Productores: de unas sesenta variedades de plantas aromáticas, culinaria y medicinales. El proyecto Parc de les Olors pertenece a una red de 15 parques…

José Luis Romeo, Embutidos Melsa

Embutidos Melsa Nombre socio/a: José Luis Romeo Socio desde: 2002 Dirección: C/ Barranco, 38 – 22430 – Graus Teléfono: 974 540057 Mail: melsa@melsa.com Web: www.melsa.com La familia de José Luis elabora embutidos artesanos en Graus desde hace cinco generaciones. Los embutidos y productos cárnicos son muy importantes en la zona de la Ribagorza, donde destaca la longaniza…

David Grasa, Restaurante Arp

Restaurante Arp Nombre socio/a: David Grasa Socio desde: 2013 Dirección: C/ Abeto, 1 - 22580 Benabarre Teléfono: 974543566 Mail: info@restaurantearpgastronomia.com Web: www.restaurantearpgastronomia.com David es un joven cocinero de Benabarre, también es agricultor y por tanto gran conocedorde la tierra y sus productos. En los fogones de su restaurante destaca la apuesta por los ingredientes de…

Daniel Grau, Azafrán d´ Estaña

Azafrán d´ Estaña Nombre socio/a: Daniel Grau Socio desde: 2012 Dirección: Única s/n – 22589 – Estaña Teléfono: 974 347474 Mail: info@azafrandelpirineo.es Web: www.azafrandelpirineo.es Daniel cultiva azafrán ecológico en el pequeño pueblo de Estaña situado en el Montsec aragonés. En la zona de Benabarre hay constancia de plantaciones de azafrán que se remontan al siglo VXII pero dejó…

Montse Saez, Eco Repostería del Callejón

Eco Repostería del Callejón Nombre socio/a: Montse Saez Socio desde: 2011 Dirección: Callejón del Horno, 18, 22439 Secastilla Teléfono: 974562364 Mail: montsesaez1971@gmail.com Web: www.ecoreposteriadelcallejon.com Montse tiene un obrador de pan y repostería ecológica que elabora durante todo el año galletas, magdalenas, pumcakes, cookies de chocolate, y varios tipos de pan. Su especialidad es adaptarse a las peticiones…

Marta Alcántara, Sabores de la Ribagorza

Sabores de la Ribagorza Nombre socio/a: Marta Alcántara Socio desde: 2006 Dirección: Casa Santo s/n – 22472 Espés Alto Teléfono: 974344250 Mail: info@saboresdelaribagorza.com Web: www.saboresdelaribagorza.com Producción de Mermeladas 100% artesanales sin colorantes ni conservantes y elaborado con azúcar ecológico. La elaboración del producto se centra en el producto de temporada: En primavera se recogen las frutas…

Juan José Baró y Pili Marqués, Quesos Benabarre

Quesos Benabarre Nombre socio/a: Juan José Baró y Pilar Marqués Socio desde: 2012 Dirección: Partida la Fondaña – 22580. Benabarre Teléfono: 974347075 Web: www.quesosbenabarre.es Mail: info@quesosbenabarre.es La producción de la leche de cabra pertenece a ganadería propia. Allí se transforma en queso y yogur, vendiéndose directamente en la propia granja. La producción del producto es anual y totalmente ecológica, aunque…

José Luis Porté, Carnissería Porté-Estop

Carnissería Porté-Estop Nombre socio/a: José luís Porté Socio desde: 2013 Dirección: Avd. Progrés, 12 – 22552 Vilaller Teléfono: 973698034 Mail: carnisseriaestop@gmail.com Web: www.carnisseriaestop.com Carnicería familiar que elabora embutidos y productos cárnicos frescos. El secado del embutido va de Octubre a Marzo. Los productos cárnicos frescos se elaboran y venden durante todo el año. El producto tiene…

Henning Gerdt, Arantast

Arantast Nombre socio: Henning Gerdt Socios desde: 2012 Dirección: Dera Carrera, 16, 25540 Les Teléfono: 973 647 088 - 638 163 740 Mail: arantast@gmail.com Web: arantast.blogspot.com.es Som una petita empresa familiar que funciona desde 2015. Ens dediquem a la revalorització d’ arbres fruiters a la Val d’ Aran. Per això, a més de cuidar arbres vells, gran part dels nostres esforços els dediquem…

Javier Pascual, Restaurante Casa Javier

Restaurante Casa Javier Nombre socio/a: Javier Pascual Socio desde: 2006 Dirección: Carretera 260, Km 373. Piedrafita de Bisaurri. 22470. Huesca. Teléfono: 669575121 Web: www.visitpirineos.net Mail: info@casajavier.com Casa Javier es un restaurante muy especial y volcado totalmente en la cultura Slow Food. Ofrece un menú basado en productos locales, ternasco del valle, setas, trufas y verduras frescas de…