Sabores de la Ribagorza

Nombre socio/a: Marta Alcántara
Socio desde: 2006
Dirección: Casa Santo s/n – 22472 Espés Alto
Teléfono: 974344250
Mail: info@saboresdelaribagorza.com
Web: www.saboresdelaribagorza.com

Marta Alcantara-Sabores de Ribagorza 2
Marta Alcantara-Sabores de Ribagorza 1

Producción de Mermeladas 100% artesanales sin colorantes ni conservantes y elaborado con azúcar ecológico.

La elaboración del producto se centra en el producto de temporada:
En primavera se recogen las frutas del bosque, cerezas y fresas. En verano los melocotones, tomates, ciruelas. En otoño moras y calabazas y en invierno los cítricos. De este modo durante todo el año se obtienen mermeladas en el momento óptimo de maduración y sabor de las frutas.

Las mermeladas tienen una gran vinculación con el territorio: conservar lo que da la tierra y transformarlo en un producto mas calórico y que se pueda guardar durante todo el año era primordial en las zonas de montaña para aportar energía extra en los meses mas fríos. Hacer conservas es una actividad tradicional que nunca se ha perdido.

Participa habitualmente en ferias de proximidad.