Embutidos Melsa

Nombre socio/a: José Luis Romeo
Socio desde: 2002
Dirección: C/ Barranco, 38 – 22430 – Graus
Teléfono: 974 540057
Mail: melsa@melsa.com
Web: www.melsa.com

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JoseLuis Porté-carnicería333

La familia de José Luis elabora embutidos artesanos en Graus desde hace cinco generaciones.

Los embutidos y productos cárnicos son muy importantes en la zona de la Ribagorza, donde destaca la longaniza como producto mas conocido y tradicional. Sin embargo en el obrador de Casa Melsa existen otros bocados, que sin ser tan populares, merecen toda la atención ya que han ido pasando de padres a hijos desde hace muchos años sin que se pierda su receta, como por ejemplo la gallina trufada, que es un fiambre muy típico en Graus y muy apreciado.

Otro producto interesante son los embutidos elaborados con Latón de la Fueva. El Latón de la Fueva es una especie de cerdo natural y saludable que fundamenta la diferenciada calidad de su carne en el método de cría en libertad. Su vida transcurre en los bosques y praderas del valle de La Fueva, en el Pirineo Aragonés, utilizando para su nutrición sólo alimentos vegetales.