Bolets Prades

Nombre socio/a: Ares Prades
Socio desde: 2015
Dirección: El Vinyé s/n – 25526 Llesp
Teléfono: 699462143
Web: www.boletsprades.com
Mail: info@ boletsprades.com

Ares Prades -bolets prades
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Productores de setas silvestres, desde su recolección hasta su venta. Especializados en setas deshidratadas (secas). De manera natural y artesanal secan y envasan el producto sin ningún tipo de aditivo.

Sus fechas de máxima producción son primavera y otoño. Pero el producto puede consumirse deshidratado durante todo el año.

Aunque no tenga certificación, su producción es totalmente ecológica.

Entre las variedades de setas nos encontramos Boletus, seta de San Jorge, trompetilla, amanita cesárea, senderuela, rebozuelo, colmenilla, níscalo, todos procedentes de la zona de la Alta Ribagorza tanto aragonesa como catalana.

El producto tiene vínculo con el territorio ya que desde tiempos ancestrales se recogen setas y se dejan secar para su conservación. Existen muchas recetas tradicionales que incorporan las setas del Pirineo y que aún se conservan y se siguen preparando en las casas.

Bolets Prades ha participado en varios eventos de la zona:

  •  Participa en ferias de proximidad.
  • Jornadas didácticas en escuelas para dar a conocer el producto y promover entre los niños la importancia de las variedades autóctonas y su uso en la cocina.