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¿Qué es?

Slow Food es una organización global de base, que une el placer de la buena mesa con el compromiso hacia las comunidades locales y el medio ambiente.
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Nuestra Filosofía

Slow Food aspira a un mundo en el que todos podamos acceder y disfrutar de una comida buena para nosotros, para quienes la producen y para el planeta.
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Defensa de la biodiversidad

Slow Food trabaja para preservar la biodiversidad alimentaria en todos los rincones del mundo.
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Estructura

La sede internacional de Slow Food se encuentra en Bra, Italia –ciudad de la región de Piamonte donde nació el movimiento.
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